- ca. 2 timer
- Hele familien
- Skriv ut
Innhold:
2 ss olje
½ dl mørk sirup
½ dl honning
½ fl. Vørterøl
½ fl. juleklassiker (polet)
½ dl vann
1 pk. tørrgjær
6 dl fint rugmel
5 dl hvetemel
2 ts anis
1 ts nellik
2 ts salt
2 dl rosiner
(tips: marineres i 50/50 blanding vørterøl og juleøl over natten)
Framgangsmåte:
Bland det tørre. Ha i lunkent vann, juleøl og vørterøl, sirup og olje. Blandes og settes til heving et lunt sted. Eltes og formes til 2 runde brød som settes på smurt plate / bakepapir. Settes til etterheving. Strø over litt rugmel eller grovt mel før steking eller pensle brødene med 1 egg sammenpisket med en skvett vørterøl. Prikk godt nede rundt kanten med en gaffel så ikke brødene sprekker, før du setter dem i ovnen.
Stekes i 35-40 minutter på 200 °C.