Klosterøl – eller trappistøl – er øl brygget av trappistmunker i Belgia og Nederland. Trappistøl er ikke en egen kategori av øl, men betyr bare at de er brygget i et kloster av munker som tilhører trappistordenen. Ølen er overgjæret, svært smaksrikt og har et alkoholinnhold på fra 6 og opp til rundt 11 prosent. Kjennetegnet er den store mengden malt av både korn og hvete som gjør at ølet får en høy vørt styrke og stor fyldighet. Alle trappistøl brygges og selges kun for å finansiere klosterets drift og annet veldedig arbeid. Alt overskuddet fra ølsalget går til karitativt arbeid og veldedige formål i regionen.